Deze “naked cake” taart mogen maken voor de jarige Elin. De taarten zijn afgesmeerd met pure witte chocolade ganache, ook de drip is hiervan gemaakt. De bovenste taart is gevuld met witte chocolade mousse en aardbeien confituur en de onderste taart is gevuld met bruine melk chocolade mousse en een heerlijke pure aardbeien confituur.